Kahvaltılık Krep Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık krep, pratik ve lezzetli bir seçenek olarak tercih edilen bir tariftir. İşte kahvaltılık krep yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı süt
– 2 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
– Yarım çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ (hamur için)
– Sıvı yağ (krep tavasını yağlamak için)

İsteğe bağlı olarak kahvaltılık krep içine ekleyebileceğiniz malzemeler:
– Peynir (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
– Dilimlenmiş domates
– Dilimlenmiş salatalık
– Maydanoz veya fesleğen (doğranmış)
– Dilimlenmiş jambon veya tavuk göğsü
– Zeytin
– Tereyağı veya reçel (servis için)

Yapılışı:

1. Bir karıştırma kabında unu, şekeri, vanilini ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.

2. Ayrı bir kapta sütü, yumurtaları ve eritilmiş tereyağını (veya sıvı yağı) çırpın.

3. Sıvı karışımı, kuru karışıma yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Karıştırmayı fazla abartmamaya özen gösterin.

4. Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve tavayı hafifçe yağlayın. Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Tavayı hızla çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın.

5. Hamurun üst yüzeyi kabarcıklarla kaplanmaya başladığında, spatula yardımıyla krepin diğer tarafını çevirin. İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

6. Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayabilirsiniz.

7. Hazırladığınız krepleri istediğiniz malzemelerle doldurun. Örneğin, peynir, domates, salatalık, maydanoz ve jambon ekleyebilirsiniz.

8. Krepin kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın veya yarıya katlayarak üçgen şeklinde katlayın.

9. Krepleri taze tereyağı veya reçel ile servis yapın.

Kahvaltılık krep hazır! Afiyet olsun!